中原经济网信阳讯 全媒体记者 吴彦飞

　　为切实保障“一老一小”就餐安全，商城县双椿铺镇人大深入贯彻落实 《信阳市人大常委会关于组织人大代表参与中小学幼儿园校园餐和老年助餐服务安全管理专项监督工作的指导意见》，立足职能、精准发力，以三项举措扎实推进助餐服务安全监督工作，筑牢舌尖上的防线。

　　科学统筹强基础，实现监督无死角。双椿铺镇人大根据县教育体育局、县民政局提供的16处用餐场所(含13所中小学幼儿园、3处老年助餐点)，精准摸排其运营规模、服务人群及管理现状。围绕“就地就近、便于监督”原则，按“每处场所至少2名代表”标准，筛选基层经验足、责任意识强、懂食品安全知识的代表组建专项监督小组，明确监督范围、核心职责与检查频次，确保监督工作高效推进。

　　专业培训提能力，确保监督有力度。为让监督更精准，双椿铺镇人大专题组织培训会，特邀镇食品药品监督管理所所长以“清单式教学”解读《餐饮服务日常监督检查要点》，覆盖食材采购、储存加工、餐具消毒等关键环节;结合“台账不全”“留样不足48小时”等典型案例，剖析问题根源与整改要求。会后还组织代表前往校园食堂、老年助餐点开展“沉浸式”实操培训，通过“看流程、查细节、学方法”，切实提升监督专业性。

　　健全机制固成效，凝聚监督合力。为避免监督“一阵风”，双椿铺镇人大建立“常态化监督+动态反馈”长效机制：一是细化监督方式，要求代表每月至少1次以“四不两直”方式突击检查，重点记录食材质量、环境卫生等，轻微问题现场整改，严重隐患及时上报;二是规范记录反馈，监督后需填写《助餐服务安全监督记录表》，明确问题与整改建议，双方签字留存，实现问题可追溯;三是拓宽监督维度，在各助餐点张贴监督公示牌，公布代表姓名及联系方式，鼓励群众参与，形成“人大+群众”监督合力，切实守护“一老一小”用餐安全。

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