中原经济网周口讯 全媒体记者 王士伟 通讯员 许猛 王天亮 田超

　　近日，在黄淮平原农业高质高效发展暨 2025 河南现代农业与未来食品研究会年会上，中国农业科学院农产品加工研究所首席专家邢福国，以《粮油减损与真菌霉素防控》为题带来重磅分享。其牵头研发的智能化零破损烘干技术，为破解粮油产后减损难题提供了实打实的技术支撑，更筑牢了黄淮平原粮食安全的重要防护网。

　　作为该技术研发带头人的邢福国接受了专访，深度解读如何通过技术赋能，激活周口小麦、玉米产业的中游和下游价值。

　　邢福国说：“周口作为一个主要产粮大市，在粮食整个全链条的高质量发展，包括深加工这一块，前期已经做得非常好了。但是像玉米，还有小麦的全产业链加工高质量发展，还可以有更多的一些发展的机遇，包括引进一些先进的技术，包括高新技术、包括深加工的技术、副产物高速化利用的技术，来提升周口小麦还有玉米整个产业链的价值，特别是一些链条的中游、下游的一些相关的企业，来助力咱们周口市的发展。整体上咱们农高区主办这次年会取得了非常好的效果。对于周口市的小麦、玉米与其他农业的高质量发展会有非常大的助推作用。”

　　邢福国表示，粮油全产业链的价值提升，核心在于把 “减损” 转化为 “增益”，而副产物的高效利用正是实现这一转化的关键抓手。

　　邢福国说：“粮油减损这一块，重点就是副产物的综合利用。因为咱们现在实行的是精米和精面，精米的话，现在精米率基本上控制在50%-60%，对整个皮中的营养损失还是非常大的。这些维生素、矿物质，通过精加工都流失掉了，所以也需要通过精加工将一些副产物，像小麦的麸皮，还有玉米的蛋白粉、玉米浆、玉米皮这些副产物，通过一些生物制造的技术来生产更多深加工的产品，来提升整个周口的产业链，还有价值链，提高整个周口的经济收益。不论对于企业还是对于农户，还是对周口市整体的经济发展，我觉得都有非常大的助力。”

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