中原经济网驻马店讯(记者 杨晓 全媒体记者 冯占华)为进一步强化校园食堂食品安全管理，提升应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障师生饮食健康与生命安全，西平县出山小学精心组织开展校园食堂食品安全事故应急演练活动。

　　本次演练分动员部署、实战演练、总结复盘三个阶段有序推进。中午12:30，校园食堂食品安全事故应急演练动员会准时召开。会上，吕彦伦校长宣读《西平县出山小学校园食堂食品安全事故应急预案》，明确应急指挥部组织架构、各工作组职责及分级响应流程;随后，吕琦校长详细解读本次应急演练方案，对“学生餐后疑似食物中毒”的场景设计、各时间节点任务、人员分工及物资准备要求进行逐一说明;最后，杨江伟校长发表重要讲话，他强调食品安全是校园安全的“生命线”，全体参与人员要以“演练即实战”的态度投入，通过演练提升协同作战能力，真正做到防患于未然。

　　下午3:10，实战演练在学校餐厅、食堂后厨及医务室同步启动。2名学生志愿者模拟餐后出现呕吐症状，食堂员工第一时间上报负责人，各应急小组迅速响应：现场处置组3分钟内完成可疑食品留样封存并贴标封条，疏散就餐区剩余学生;医疗救护组校医对“患者”测量体温、记录症状，及时拨打120并说明关键信息;信息联络组1小时内完成家长、教育局及市场监管局的首次上报;后勤保障组全程提供物资支持，配合后续模拟调查。整个演练过程紧张有序、衔接紧密，全面检验了预案的实操性。

　　演练结束后，学校立即召开总结会。总指挥杨江伟校长肯定了演练成效，指出应急响应迅速、处置规范、协作默契等亮点，同时梳理出应急话术精准度不足、物资使用熟练度有待提升等问题，明确后勤处牵头制定整改清单，完成物资规范摆放、专项培训等整改任务，并固化“每月桌面推演、每学期实战演练”的长效机制。

　　此次应急演练，有效检验了学校食品安全应急预案的科学性，强化了教职工的责任意识与处置能力，完善了“发现-报告-处置-上报-整改”的闭环管理，为构建平安健康校园筑牢了食品安全防线。(中原经济网驻马店频道新闻热线：13703713839，投稿邮箱yxwzmdpd@163.com。)