为搭建区域内食育专业交流平台,破解一线教学难点,全面提升幼儿园食育课程质量与内涵,4月25日,驻马店市食育共同体学习交流活动在市实验幼儿园举行。来自全市24个食育试点园代表,以及该园全体教师和保健医共同参与了本次研修。

河南省实验幼儿园业务园长徐菁以《课程视域下幼儿园食育活动的组织与实施》为主题,凭借深厚的专业素养和丰富的实践经验,围绕食育推广的意义与路径、食育课程建构等关键内容进行系统阐释与深度解读。
徐菁结合一线调研实际,精准指出当前食育试点园存在的四大突出问题:食育课、食育活动、食育课程概念界定不清,缺乏“点—线—面—体”的系统化构建;食育生活化融入不足,餐桌、餐具、进餐流程等日常场景的育人价值挖掘不充分;食育逻辑链条模糊,农田到餐桌、饮食到健康、餐饮到文化的内在关联未有效打通;食育协同保障机制薄弱,卫生保健、后勤保障、保教工作等环节联动不够紧密。

针对这些痛点与短板,她以新颖视角与鲜活案例,深度剖析食育课程体系建设核心要义与实施关键,系统阐述食育与幼儿健康习惯养成、文化认同培育、人格品质塑造的紧密联系。强调食育不只是饮食教育,更是促进幼儿全面发展的重要载体。她建议各成员单位立足本土特色,充分挖掘中原食品名城资源优势,打造特色鲜明、影响力强的食育品牌,为幼儿健康成长营造优质教育环境。

整场讲座内容详实、指导性强,参会教师深受启发、倍感振奋,纷纷表示对食育课程有了更系统、更深刻的理解,为今后开展食育实践指明了方向、提供了遵循。
此次学习交流活动,为全市食育共同体搭建了高效的学习交流平台,有效促进了各试点园之间的经验共享与专业成长。该园园长吴秋颖表示,将继续依托食育共同体平台,深化食育课程实践,推动食育理念在幼儿园落地生根,以食育人,以食润心,助力幼儿健康快乐成长。(晨曦 李鹏飞 臧歌咏)