中原经济网信阳讯

　　为切实加强夏季校园食品安全管理，压紧压实各方责任，全力守护师生饮食健康，6月2日下午，潢川县夏季校园餐食品安全管理工作暨培训会在县教育研究中心报告厅召开。县教育体育局分管领导、县教育考试中心党支部书记、主任罗雪莹，食安办、营养办相关负责人，以及全县各学校分管副校长参加会议。

　　会议围绕中小学食堂食品安全管理监察建议落实及校园营养餐食堂常态化管理工作作出具体工作安排，明确了整改标准、工作举措和责任分工，并对膳食经费管理、从业人员工资保障、营养餐提质及食堂精细化管理等重点事项提出了明确要求。

　　会议指出，2026年是校园食品安全专项整治收官之年，各学校要进一步提高政治站位，摒弃松懈麻痹思想，以“时时放心不下”的责任感抓实抓细各项工作。要聚焦食材采购、后厨加工、资金监管三大核心关口，严格落实“少进勤进”、双人联检、索票索证等制度，严控高风险食材入库，杜绝交叉污染和剩饭剩菜上桌;规范食堂专项资金管理，严格执行师生同质同餐同价，严守食材集中采购硬性指标，确保学生餐费专款专用。同时，要开展拉网式安全隐患排查，重点紧盯农村学校、民办学校薄弱环节，建立隐患台账、实行销号管理，全面筑牢校园食品安全防护网。

　　会议要求，各学校要进一步提高政治站位，坚决克服麻痹思想，以最严标准、最实举措抓好问题整改和日常管理，确保专项整治圆满收官。

　　会议结束后，食安办相关负责人开展了食品安全专题培训。培训围绕食堂操作规范、风险隐患防范、突发事件应急处置等核心内容展开，针对后厨作业标准、管控要点和应急处置流程进行了详细讲解，要求各校常态化开展从业人员岗前及在岗再培训，全面提升安全意识和实操能力，从源头杜绝食品安全隐患。(王新鑫 熊文静)

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