中原经济网讯
为切实筑牢秋季开学校园食品安全防线，全力保障辖区广大师生饮食健康与饮食安全，杜绝食品安全隐患，近日，南阳市卧龙区七一街道针对辖区校园食堂开展秋季开学食品安全专项隐患排查整治工作，全方位压实校园食品安全管理工作。
工作人员重点围绕食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行细致排查。仔细核查了大宗食品的进货台账、索证索票及检验报告，确保食材来源可追溯。严格核查留样是否对照食谱、单份留样重量及留样时间是否达标，留样标签和记录台账是否填写完整规范，确保留样全程可溯。
下一步，七一街道将常态化开展校园及周边食品安全排查整治工作，持续督促各学校严格落实食品安全主体责任，细化食堂日常管理制度，常态化排查整改食品安全隐患，切实守护全校师生“舌尖上的安全”，为秋季开学校园安全保驾护航。(李琳琳 叶航妤)
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