餐饮门店如何做好店铺自检自查？扫码就能快速检查

　　传统的餐饮门店自检自查，往往依赖店长的经验和一张纸质检查表：想起来才查、查完随手一记，无法保证是否真的逐项检查过，纸质记录也不便于保存、查阅和汇总，迎检时常常翻半天找不到完整台账。

　　为了避免上述问题，可以用企鲸小程序搭建门店自检自查系统。店员扫一下码就能按表检查、当场拍照上报；店长和总部在后台统一查看数据，一家门店的日常自查轻松管起来。

　　在这里给大家介绍下餐饮门店自检自查检查表的搭建方法，简单修改一下，10 分钟就能给门店配好一套扫码自检流程。

　　功能概述

　　自检自查功能适用于连锁餐饮门店、单体餐馆、食堂等场所的日常开市自检、打烊复查。生成门店专属小程序码张贴在后厨入口或收银台，店员微信扫码即可按表检查，检查记录自动汇总到后台，形成自查台账，管理者可随时查阅。

　　需要注意的是，扫码检查需要在有网络的环境下进行；离线场所无法提交记录。

　　使用教程

　　手机微信中用”企鲸”小程序，或是在电脑端访问企鲸网页版进行表单配置，两端数据互通。

　　1、使用方式：

　　1.1 AI 生成检查表

　　打开企鲸，在检查表里点击”AI创建”，拍照上传门店自检表，30 秒自动生成结构化检查项，再按门店实际增减即可，不用从空白表搭起。

　　1.2 套用现成模板

　　模板库中已有餐饮自检类模板，搜索”门店自检”“开市检查”即可找到，选中后直接改检查项，保存为自己的团队模板，多店可批量套用。

　　1.3 生成门店小程序码

　　检查表发布后生成专属小程序码，打印过塑张贴在门店固定位置。后续检查项调整，重新发布即可，码不用换。

　　2、使用流程说明：

　　2.1 店员扫码自检

　　每日开市、打烊各扫一次码，按表逐项勾选，3-5 分钟完成一次检查。

　　2.2 关键项水印拍照

　　冰箱温度、留样、燃气阀门等关键项可设为”必须拍照”，照片自动带时间、定位水印，禁止从相册选旧图，防止办公室补填。

　　2.3 异常自动提醒整改

　　检查发现异常，记录自动标红提醒责任人；可一键发布整改工单，处理完拍照回填，店长复核后才可闭环。

　　2.4 管理者后台查看

　　店长或总部在手机端、电脑端查看各门店自查完成率、异常项和整改进度，检查记录均可导出 Excel/PDF，月度复盘、食安迎检直接用。

　　2.5 重复检查直接复用

　　自检表支持设置每日重复填写，到点自动提醒，不用每天重新发。

　　相似场景

　　企鲸还能覆盖餐饮门店的其他检查场景，可以在模板库中按需选择：

　　督导巡店检查

　　督导到店打开巡店检查表逐项打分、水印拍照留证，分数和问题实时上报总部，多家门店统一标准管理。

　　员工晨检健康登记

　　每日开店前逐人登记健康状况，健康证拍照留档，到期自动提醒换证，杜绝无证上岗。