
河南经济报 记者 王泽远
为扎实做好杜曲镇校园食品安全监管工作,推动食品安全示范城市创建,确保辖区广大师生用餐安全,严防各类校园食品安全事故发生,近日,临颍县杜曲镇开展学校食堂食品安全专项检查。
此次专项监督检查重点对学校食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品贮存、进货查验、食品加工过程控制、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”使用、校长陪餐制落实等情况进行了全覆盖检查。监督检查过程中发现部分学校食堂存在散装食品标签不完整、食品处理区卫生不整洁、操作过程不规范、部分食品未离地等问题,杜曲镇食安办联合市场监管局、镇教育办工作人员责令相关单位立行立改,及时消除潜在的食品安全风险隐患,保障辖区广大师生的饮食安全。执法人员现场督促各学校负责人严格落实食品安全主体责任,按要求配备食品安全总监和食品安全员,细化“日管控、周排查、月调度”工作职责,时刻保持警钟长鸣,定期开展风险隐患自查,制定风险管控清单,做好自查自纠,共同织牢食品安全防护网。
截至目前,共检查各类学校食堂20余所,立即整改10处。通过本次专项行动增强了学校食堂食品安全责任意识,进一步提高了学校食堂食品安全管理水平。
下一步,杜曲镇将持续加大检查力度,对检查出的安全隐患进行跟踪督导,强化部门间协作配合,加强对校园及周边餐饮经营者的宣传教育,通过扎实的工作、细致的措施筑牢食品安全防线,助推创建国家食品安全城市创建。
编辑:晏语悦