河南经济报 记者 李亚坤 通讯员 李云

　　为了进一步加强学校食堂工作管理，提升食堂从业人员安全意识，确保全校师生的饮食安全。3月31日，商丘市梁园区民主路第二小学召开了食堂从业人员培训会。　　

　　会上，该校食堂全体从业人员认真学习了对餐饮具消毒、食品储存运输、食品留样等方面的规范要求，包括各环节的正确流程、注意事项、基本安全措施等。这让全体食堂职工更熟悉了食品安全工作中规范的操作流程与要求，也让大家明白食品安全切不可掉以轻心。

　　此次培训，使该校食堂从业人员进一步掌握了食品卫生与安全知识，进一步规范了整个加工操作过程，提高了安全意识和责任感。从业人员纷纷表示，要坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，做到消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。