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鸡蛋涨价,1斤8、9元,要追上猪肉?
时间:2021-08-11 09:06:08    来源:中原经济网    

  中新网客户端北京8月11日电 “7月中旬在电商平台买了一盒鸡蛋450克6.9元,今天一看,已经涨到7.9元了,不到一个月涨了一元。”小于感叹。

  往年一到“三伏天”,鸡蛋价格就不淡定,今年又“涨势汹汹”,“火箭蛋”要卷土重来了?

北京市西城区某菜市场内鸡蛋价格。 <a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/' >中新网</a>记者 谢艺观 摄

北京市西城区某菜市场内鸡蛋价格。 中新网记者 谢艺观 摄

  鸡蛋批发价1个月涨20%

  据农业农村部监测,8月10日,鸡蛋批发价格10.67元/公斤,相较7月9日的8.89元/公斤,1个月涨幅达20%。

  另据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,7月30日—8月6日,鸡蛋价格10.22元/公斤,环比上涨6.7%,同比上升33.4%。

  批发端每斤突破“5元”大关,零售端鸡蛋价格也拉升明显。

  在北京市西城区某超市,散鸡蛋价格5.98元一斤,网兜柴鸡蛋、五谷蛋价格15枚15.8元,盒装柴鸡蛋10枚21.8元。

北京市西城区某超市鸡蛋价格。 <a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/' >中新网</a>记者 谢艺观 摄

北京市西城区某超市鸡蛋价格。 中新网记者 谢艺观 摄

  北京市西城区某菜市场内,“散装鸡蛋涨到了6元一斤,网兜五谷蛋15枚15元,农家柴鸡蛋9元一斤。”卖鸡蛋的商贩介绍。

  “鸡蛋近期是涨了不少。7月上旬买的时候还是3.9元,最近去买已经变成了5.2元。”家住河南驻马店的郑洁称。

  电商平台售卖的鸡蛋价格亦不便宜。在盒马鲜生上,400g鲜鸡蛋6.9元,已是最便宜的一款;每日优鲜上,1盒750g15枚的鲜鸡蛋售价19.9元,算下来,一个鸡蛋要1元多。

  值得一提的是,据商务部最新监测,猪肉批发价格每斤10.28元;在北京海淀区某永辉超市,带皮前腿肉约500g售价12.9元。这意味着,精装鸡蛋价格已赶上猪肉价格。

  不仅如此,鸡蛋价格上涨还带动了相关产品成本上升。

  一位卖杂粮煎饼的老板向中新网记者表示,最近一筐鸡蛋进货价是237元,价格较前两天涨了5元。“不过鸡蛋价格调整频繁,之前最低的时候166元一筐,也没想过调整店里产品价格。”

资料图:中式煎饼。 <a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/'>中新社</a>记者 廖攀 摄

资料图:中式煎饼。 中新社记者 廖攀 摄

  为何鸡蛋价格快速上涨?

  “供应量减少、需求量略增是此轮鸡蛋价格上涨的主要原因。”卓创资讯分析师邹晓冬告诉中新网记者。

  “供应方面,前期蛋鸡养殖盈利不理想,养殖单位多缩减存栏规模或延长空栏期,截至7月底,全国产蛋鸡存栏量11.719亿只,同比减少9.64%。”邹晓冬说。

  邹晓冬还提到,进入夏季后中小散户蛋鸡产蛋率下降10%上下,也使得鸡蛋产量减少;7月下旬河南中北部受暴雨影响,部分鸡舍受损,亦使市场鸡蛋供应量不足。

  “需求方面,受公共卫生事件影响,江苏、河南等地终端消费者及各级经销商均积极备货,鸡蛋消化速度加快;部分食品企业开始中秋节前备货,拉动市场需求。”

资料图:养殖员在给鸡喂食。 黄艳梅 摄

资料图:养殖员在给鸡喂食。 黄艳梅 摄

  中秋月饼备货,蛋价还要继续涨?

  邹晓冬分析,随着中秋前需求旺季逐渐来临,下游各环节采购积极性提升,市场流通加快,8-9月份整体需求利好,支撑鸡蛋价格维持高位震荡。

  “预计高价将出现在8月中下旬前后,全国主产区均价或将达到5.30-5.40元/斤,这属于旺季期间正常的涨价预期。”邹晓冬表示。

  北京新发地市场统计部负责人刘通认为,中秋节过后,糕点厂对鸡蛋的需求会下降。“当拉动蛋价上涨的条件消失以后,蛋价也会出现季节性下降。”

  你最近买鸡蛋了吗?多少钱一斤?

编辑:薛艳真
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