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猪肉价格能否重回“10元时代” “五连降”之后,下调空间有限
时间:2020-04-07 08:53:45    来源:中原经济网—河南经济报    

  ■河南经济报记者 焦飒

  猪肉是老百姓餐桌上的重要食材,也是影响市场物价走势的“牛鼻子”。2019年下半年至今,猪肉价格从一路飞涨到今天稳步回落,让不少食客们直言“菜谱已安排上了”。那么,我省目前猪肉价格怎样?省内猪肉生产供给端情况如何?我省猪肉价格是否能迎来降价潮?对此,记者进行了相关调查。

  连续五周回落

  4月4日,在郑州高砦农贸市场,记者看到一些消费者来到猪肉摊前询问猪肉价格。“猪肉27元/斤。”一位猪肉摊老板告诉记者,“前几天猪肉还30元/斤呢,现在每斤降了3元。”

  “确实便宜了一些,前段时间32元/斤,后来30元/斤,今天又便宜了。”一位正在购买猪肉的消费者说,“买回去包饺子,猪肉降价了,随便挑一块都能省好几元。”

  4月5日,在郑州市东明路金成时代小区的农贸市场一家猪肉摊位前,记者了解到,这家摊位的里脊肉价格为33元/斤,排骨价格为36.9元/斤。“排骨比之前便宜多了,前段时间我去经四路一家农贸市场买排骨,49元/斤,买两根小排都要花七八十元。”一位正在摊位前挑选里脊肉的市民江先生告诉记者。

  记者了解到,省内其他地市的猪肉价格也在持续稳步下降。在濮阳百姓超市的政府补贴肉摊位前,每天都会有很多人排队买肉。近日,带皮后腿肉价格23元/斤、五花肉价格25元/斤。

  据省发改委公布的数据显示:4月5日猪肉精瘦肉、五花肉全省平均价格每斤分别为29.18元、27.44元,与4月4日比,五花肉价格微涨0.18%,其他品种价格依次下降。精瘦肉价格排名前三的是郑州31.50元/斤、许昌31.14元/斤、驻马店30.90元/斤,分别高于全省平均价(29.18元/斤)7.95%、6.72%、5.89%。精瘦肉价格环比全部持平或下降。4月5日生猪全省平均价格为16.65元/斤,比前一天回落0.24%。

  近日,农业农村部发布了3月份第4周畜产品市场价格情况,数据显示,全国猪肉平均价格为55.77元/公斤,比前一周下降2%。2月中旬以来,猪肉价格已连续五周回落。

  供给端持续发力

  猪肉作为重要的民生产品,生猪养殖是事关“菜篮子”工程的民生大事。我省是畜牧大省,其中生猪存出栏均占全国的1/10。抓好我省生猪生产,不仅对保障河南市场供应,而且对保障全国市场供应都具有重要意义。

  “受疫情等因素影响,我省同全国一样,生猪产能下降幅度较大。”省农业农村厅畜牧处处长高永革介绍道,“通过一系列政策激励和市场拉动,我省生猪生产持续性恢复,全省500头以上规模养猪场生猪存栏和母猪存栏分别比2019年9月份增长了12.05%和16.4%,连续6个月止跌回升,基础产能恢复的效果开始显现。”

  据了解,为恢复生猪生产,保障市场供应,我省通过落实国家17条和省13条政策措施,对规模养殖场新建改扩建、种猪进口、洗消中心建设、畜禽粪污资源化利用等项目给予补贴,对500头以上规模养殖场给予贷款贴息,并会同农发行充分利用人民银行支农再贷款优惠政策等。同时,积极引导龙头企业对接养殖场(户),通过“公司+农户”、合同代养、技术托管等方式扩大养殖规模,提高标准化程度。如正大、正邦等龙头企业已在洛阳发展合作农户112家,建设存栏600头标准化猪舍189栋,年出栏生猪超过20万头。

  “目前,公司生猪存栏、出栏头数环比、同比都有较大幅度提升。”牧原集团常务副总经理曹治年说,“随着国内疫情形势持续稳定向好,公司也全面加快新建项目开工建设,全国共计开工278个项目,新增生猪产能1500万头,其中河南省内新建88个项目,新增生猪产能600万头。”

  能否重回“10元时代”

  伴随着猪肉价格企稳,不少消费者笑称:“早就想吃顿排骨,充当一回‘大户人家’……”也有市民盼望着猪肉价格能再低点,“菜篮子”的分量再重点。

  当记者问猪肉价格是否能够重回“10元时代”时,相关人士告诉记者:“目前来看,猪肉价格降至10元还有些困难,因为目前人工物流成本都比较高,加上餐饮企业、饭店的客流还没有完全恢复,市场上对猪肉的需求还未完全显现。随着餐饮企业的不断复苏,对猪肉需求量增大,价格上还是会坚挺一段时间。若想让价格再次下降,需要等生猪出栏量供给大增之后。”

  据相关数据显示,3月份国内养殖饲用成本同比大幅增加,加之目前仔猪价格持续高位,养殖成本再度走高,成本持续增加将对后市生猪市场价格起到一定支撑。受目前国内养殖利润空间有所下降影响,养殖户热情将有所回落。生意社生猪产品分析师李文旭认为,诸多利空压制下,短期内猪价将继续偏弱调整。综合来看,目前国内生猪存栏量仍处较低水平,加之成本持续回升,预计猪价下调空间有限,预计4月份国内生猪市场价格整体将在34元/公斤左右小幅波动前行。

编辑:晏语悦
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