河南经济报 记者 郭甜甜

　　“现在点外卖没有自己去店里划算，外卖贵了好多，我现在都会直接去店里点餐。并且我还购买了外卖平台会员，发现同一家店我购买和之前一样的食物，现在使用优惠券和之前不使用优惠券的价格是一样的。”家住郑州市西黄刘村的朱女士说。

　　近段时间以来，一些消费者反映订购的外卖总价上涨了，并且涨幅明显。外卖价格上涨的原因是什么?哪些因素在左右?对此，记者进行了走访调查。

　　在某外卖平台上，记者发现郑州一地锅鸡店的贴饼2021年8月订购地锅鸡外卖需要54.18元。现在订购同样的餐品需要56.06元。郑州管城区西大街某店的肥肠鸡2022年4月5日订购的招牌肥肠鸡套餐40.6元，现在订购同样的餐品涨了2元。

　　在另一外卖平台上，记者也发现某店的现炒麻辣香锅2022年1月26日购买的餐品需要7.65元，现在则需要8.45元。

　　经过对比，记者发现涨价是商家定价、包装费、配送费、红包优惠等方面原因所造成的。但其中部分商家对某一种菜品进行了涨价，而大部分商家还是保持了之前的状态。

　　“最近发现我购买的外卖，每种食材都需要包装盒，之前包装是总的费用，现在每个包装单独收费，并且感觉配送费用也有所增加。”郑州市民朱先生说。

　　对于包装费、配送费增加，郑州大桥社区市民崔先生说:“特殊时期，成本提高、配送费用增加，我觉得可以接受，毕竟配送员也很辛苦。但是包装费上涨，我觉得有点不太合适。”

　　对于外卖涨价，记者联系了某外卖平台人工客服，客服回复称：“受疫情影响，为了保证订单的正常配送，高峰期系统会根据商家的订单量、骑手的配送能力等多方面因素调整商家的活动、配送费等相关信息。包装费是为了分装餐品安全和餐品完好无损的送达。红包优惠则是平台随机产生的优惠。”

　　另一外卖平台人工客服的回复是“因为近期整个外卖行业配送运力紧张，午高峰期间(10：30-13：00)和晚高峰(17：00-20：00)平台针对不同区域、不同时段调整了配送费。其他时段配送费不变。包装费则是由商家设置”。

　　对于商家定价提高，郑州金水区宝瑞路一私房菜老板说：“我们外卖营收也得考虑成本，部分菜价上涨我们也只能跟着涨价。建议大家可以自己到店来点餐堂食或者自己点餐带回家里食用。”

　　“现在是特殊时期，风险增加，我们的配送费用涨了一些，对我们配送员来说也是一种补贴。”某外卖平台配送员周先生说。

　　郑州大学管理案例研究中心副主任王千说：“目前，外卖平台把技术服务费从20%左右降低到8%以下，商家支付给平台的佣金有所下调，这对商家是利好的。但商家门店租金压力、食材价格、人工成本以及税费等杂项支出也在不断上升，这些因素叠加就使得消费者觉得外卖贵了。”